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「だし文化」存続の危機 「今世紀末には北海道から昆布がなくなってしまうのでは」 原因は海水温上昇による海底の“磯焼け” 不漁で入荷なしの年も
関西テレビ
2025年12月21日 日曜 午前11:00
2025年もあとわずか。
年末の風物詩「おせち」の準備を進めている方も多いのではないだろうか。
しかし、そんなおせちに欠かせない食材「昆布」に危機が迫っているのだ。
その原因は、海水温の上昇によって生じる海底の「磯焼け」。
専門家が「今世紀末には北海道から昆布が無くなってしまうのでは」と指摘するほど危機的な状況にある「昆布」のいまに迫った。
「だし文化」存続の危機 「今世紀末には北海道から昆布がなくなってしまうのでは」 原因は海水温上昇による海底の“磯焼け” 不漁で入荷なしの年も ｜FNNプライムオンライン2025年もあとわずか。年末の風物詩「おせち」の準備を進めている方も多いのではないだろうか。しかし、そんなおせちに欠かせない食材「昆布」に危機が迫っているのだ。その原因は、海水温の上昇によって生じる海底の「磯焼け」。専門家が「今世紀末には北...www.fnn.jp■12月は昆布消費量1位「昆布の季節」
- l-グルタミン酸ナトリウムがあるから大丈夫。
- 昆布の生息地域が北上し、樺太あたりが産地になる。
- 気流が変わり、海流が変わる
海流が変わると海水温が変わる
どうすればいいんだ - 出汁は昆布限定じゃない
見出しが悪いと共感されない - >>5
関西テレビだからな。
昆布だしメインの民国人向けだよ - アラスカに沢山あるので
アメリカから買えばトランプもよろこんぶ - 昆布なんてたいして風味ないから味の素でいい
風味はシイタケに任せろ - 味の素があればいいよ
基本和食の味付けはめんつゆでやってるから - 耐熱性のある養殖昆布を遺伝子組み換えで作ろう
- 鰹節とかブイヨンとかあるじゃん
- よっしゃ樺太千島列島再奪取だ
日露昆布戦争と呼ぼう - 代わりに海苔作ろう
- 出汁昆布よりも酢昆布の方が心配だったりする。
- クマもええ出汁とれるんやで
- 樺太・北蝦夷半島の北蝦夷地回復の口実ができたな
北極海までが本来の日本の範囲だ - ロシアを征圧だ
- >>1
サトウキビの絞りカスから化学調味料が作れるのだから、それでいいよ。
貧乏人には、昆布なんていう贅沢品、関係ないわ。
昆布は金に糸目を付けない富裕層だけで、ご購入くださいな。 - 磯焼けの原因って海水温じゃないと思うけどね。
単純に下水処理が優秀過ぎて栄養が海に届いていないだけだと思ってる - >>1
味の素がどうこう言ってる人はほっといて問題ない
彼らもどうでもいいと思ってる
しかし、小倉屋とかの塩昆布が好きな人は困るなぁ - 昆布がなければ、わかめを･･･ﾊﾞｼｯ！
- マジか……
樺太産昆布とかカムチャツカ産昆布をロシアから輸入しなきゃいけない時代が来るのか…… - >>1
カツオの値段も1.5倍以上
サバの値段も2倍以上
節も存続の危機かと - AIは きのこだしのほうがいいと答えてるね
昆布の数倍の旨味を持ち、グルタミン酸とグアニル酸の両方を含むため、
複数種類を組み合わせると旨味が何倍にも強まります。 - 昆布がだめならワカメ使えばいいじゃない
- 海水を冷却出来る配管を通し、地下水などで冷却し、タンク内で人工培養すれば良いんじゃね？
- こんなこともあろうかと、昆布の代わりになる物質を池田菊苗博士は開発済みだった。
- 樺太取り返してもらわな
- トマトだしを和食に定着させよう
「だし文化」存続の危機 「今世紀末には北海道から昆布がなくなってしまうのでは」 原因は海水温上昇による海底の”磯焼け”
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